此次比赛药膳品种分为汤品类、粥粉面饭菜类、饮品类、糕点类四大类，一道道药膳作品不仅在摆盘上 “精雕细琢”，如同艺术品般精美，更在口感上 “下足苦功”，力求满足人们的味蕾需求。参赛选手们巧妙地将天然食材与中医药材有机融合，使这些药膳既色、香、味、俱全，又充分体现了中医药文化中 “药食同源” 的真谛。

△活动现场

比赛采用“讲解+品鉴”双环节评审模式，参赛选手不仅展示了药膳作品，还进行了详细地讲解，包括药膳的食材选用、功效以及背后的中医理论等。评委团在观看成品、听取讲解和品尝药膳之后，结合命题立意、功效适配、色香味表现、易操作性、产品推广性等多个维度对参赛药膳进行了严格、公正的评审。

△参赛选手进行作品讲解

△参赛作品展示

经过激烈角逐，最终评选出每类药膳品种前五名，院党政领导班子成员分别为获奖小组颁发荣誉证书。

△院党政领导班子成员颁发荣誉证书

此次活动是我院开展中医药助力"百县千镇万村高质量发展工程"、推动中医药文化传承创新发展的重要实践。我院将以此次比赛为契机，坚持传承精华，守正创新，大力弘扬中医膳食养生理念，探寻药膳发展的新模式、新路径，持续推动中医药事业发展，为“百千万工程”贡献更多中医力量。