惊蛰，一年中的第三个节气。惊蛰一到天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰节气的养生需要根据自身体质差异进行合理的调养。

养 生 原 则

『饮食』

惊蛰一到天气回暖，清淡的食物有助于人体的新陈代，惊蛰节气养生的重点在于护肝健脾，清淡的饮食能起到护肝健脾的作用。惊蛰时节气温还是普遍偏低和干燥，所以很容易导致上火，在日常的饮食上就要多增加生津润肺的食物，例如雪梨、银耳、春笋等。由于惊蛰时节气温偏低，早晚温差大，所以这个节气还是很不适合吃偏冷的东西，入口的食物最好都是暖食或是常温的食物。

『起居生活』

惊蛰时节要养成早睡早起的习惯，这样有助于养成良好生活的习惯，起床后用温水洗漱可以让人更加精神，这也是避免“春困”的方法之一。

『防病』

惊蛰时节也是阴雨季节开始，南方会出现潮湿的情况，所以要保持室内的清爽干燥，这样可以防止室内细菌的滋生，从而避免湿气重，导致出现风湿疼痛的现象。

『运动』

惊蛰时节早晚气温温差大，乍暖还寒时候很容易导致生病，所以锻炼也要注意保暖，尤其是关节的保暖很重要，这样才能使自己不受风寒。

惊蛰时节早晨雾气都比较大，很容易引起呼吸系统疾病，由于早上的气温还是普遍偏低的，所以要晨练的人最好等太阳出来后雾气消散，温度上升后再外出锻炼。由于冬季刚过，由于长时间不锻炼，开始锻炼的时候要适度，不要一下子要求自己的运动量达到一个什么样的程度，慢慢加强运动量就好。

节 气 药 膳

『当归生姜羊肉汤』

【原料】羊肉500克，当归15克 生姜50克。

【功效】温阳补血

【制作】将羊肉片去筋膜，切成小块，飞水，捞出沥水后放在锅内。再将羊肉加入当归、姜片，加用水煮约50分钟，煮至羊肉熟烂即成。油盐调味，饮汤吃肉。

『健脾化湿汤』

【原料】白术10克、云苓30克、扁豆10克、芡实10 、炒薏苡仁30克、扇骨1000克

【功效】健脾利湿

【作法】将扇骨以及各种食材洗净，同放瓦煲内，加水适量，武火煲滚后改为文火煲2小时，每周2-3次。